开数，也称纸张开数，用于表述印刷过程的纸张尺寸。开数指一张全张纸上排印多少版或裁切多少块纸。一张全张纸称全开；将全张纸排两块版、对折一次或从中间裁切一次称二开或对开；对开纸从中间裁切或对折后变为四开，再依次裁切或对折分别称为八开、16开、32开等等。